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来源:种养技术时间:2019-06-15

山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。

山药

形态特征

山药为薯蓣科草质藤本,根茎棒状,长达33~66厘米,最长达100厘米以上,根少分枝,白色根着生许多须根,粘性,断面茎细长,可达丈余。叶对生,叶形多变化,常为心脏形或剪形掌状,叶脉6~9出,叶腋间生有株芽(称零余子,也叫山药豆,山药蛋)可供繁殖材料,也可食用。白色小单生花,蒴果。

分布范围

原产亚洲,我国自古栽培,南北各地均有栽培,并有野生分布,主产于河南、山西、山东、陕西等地。

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种植技术

选地整地

选择疏松肥沃的、排水良好的沙质壤土和无有积水黏土,而且疏松紧密品质好,但产量低,背风向阳的地栽培为宜,然后冬翻66厘米左右,施足基肥5000千克,深翻50~60厘米,春季浅耕15~20厘米。播前浇透底水,整地作畦,多数采用垄作,垄宽120厘米,两垄间的沟作排水、灌溉。

繁殖方法

主要是用芦头和珠芽繁殖。

芦头是山药收获时根茎的上端部分,是山药大田生产上惟一的繁殖材料,芦头多年连续使用容易引起退化,一般2~3年更新一次。

⑴芦头繁殖

10月份挖出根,选颈短、芽头饱满,粗壮无病虫害的山药芦头,16~20厘米长折下,于日光下略晒2~3天使伤口愈合,放在室内或室外挖坑,坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。温度5℃左右为好。化冻后施足基肥,深翻26~33厘米,耕细整平,做成平畦或高垄,行距33~50厘米,株距16~20厘米,沟深16厘米,施腐熟的粪土和覆土,稍加镇压,栽后浇水。未出苗前用齿耙破除地表板结,保持畦面湿润,约15~20天出苗。

⑵珠芽繁殖

10月地上部黄了摘下珠芽(山药豆)放在室外用干沙贮藏,春天3月中、下旬取出,稍晒即可进行播种。行距20~26厘米,株距10厘米,沟深6厘米,栽2~3粒山药豆,覆土6厘米。半月后出苗,秋天挖出作种栽。 田间管理

苗高33厘米,搭支架,使蔓茎向上生长。5~8月份分次追肥,追稀粪和厩肥为主,结合浇水进行追肥,生长期注意适时浇水、排水。

病虫防治

⑴炭疽病

雨季严重,危害茎叶子,在茎叶上产生褐色略下陷的小斑,有不规则轮纹,有小黑点。

防治方法:收后打扫田间卫生,把残枝落叶烧毁,栽时用1:1:150波水多液浸根10分钟,发生或喷65%代森锌500倍或50%退菌特800~100倍液,7天1次,连打2~3次。

⑵褐斑病

雨季有积水时发生,主要危害叶子。使叶子上长有不规则的褐色小黑点,而后叶穿孔。

防治方法:轮作、清洁田园。发病初期喷65%代森锌500倍液或50%二硝散200倍液,7天1次,连打2~3次。

采收加工

芦头栽后当年采收,珠芽第二年收。11月份叶黄后,采珠芽,每公顷收珠芽1500千克左右。拆支架,去掉地上部,用一沟倒一沟的方法采挖,取下芦头作种栽,切勿把山药折断,影响质量。把下部的块根放入缸中浸泡1~2天,洗净,趁鲜用竹刀把外皮利净,装入篓中放到炕上用硫磺熏24小时,每百千克鲜山药用硫磺0.8~1千克,至山药变软,表面上有许多水珠,取出日晒或烘至外皮干燥后,放入篓中闷,闷后再晒,直至晒干。另外简单的加工方法是洗净泥土,趁鲜用竹刀利去外面粗皮,切片晒干即可。用木箱或篓包装。要求包装箱密封,周围贴油纸或塑料薄膜,防潮、防霉、防虫蛀。

光山药的加工方法:光山药是出口要求的规格,仍按加工毛山药的方法,把加工过的干毛山药放水中浸泡1~2天,捞出稍晾,用硫磺熏后在阳光下晒,至出现白霜为止,用木板把山药搓光,搓润,再晒2小时重放篓内,返潮1~2天,使内外干湿一致取出冉搓。然后根据长短粗细不同,切成长18-21厘米或12~15厘米的段,再用刀到去不平的疙瘩,再搓圆搓光,放在席上晒干,把头拥齐,即为光山药(山药棍)。

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选购技巧

首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。

其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。

最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。

营养价值

健脾益胃。助消化

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品;

滋肾益精

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用;

益肺止咳

山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

预防心血管病

山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用;

延年益寿

山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老;

抗肝昏迷

山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础,研究发现山药具有镇静作用,可以抗肝昏迷;

减肥健美

山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用,有减肥健美的作用。

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山药相关信息

山药

山药种植技术

山药是薯蓣科薯蓣属的一种植物,四大怀药(怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花)之一,古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产道地,在河北等地又被称为麻山药。山药为多年生草本植物,茎蔓生,常 更多 >>

山药

山药的产地有哪些?

山药的产地原为河南焦作,现在湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地亦产,山东太平镇泗河畔,山药产量不大,但是品质很高,有比较悠久的历 更多 >>

山药

山药是什么东西?

山药是《中华本草》收载的草药,别称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药等,药用来源为薯蓣科缠绕草质藤本植物山药干燥根茎,河南怀庆府(今博爱、武陟、温县)所产最佳,谓之 更多 >>

山药

山药发芽了还能吃吗?

山药是山中之药、食中之药,别称薯蓣、土薯、淮山等,为薯蓣科植物山药干燥根茎,不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值,最适宜与灵芝搭配服用,在食品业和加工业上也大 更多 >>

山药

种植山药如何搭架?

  种植山药为什么要搭架?种山药怎样搭架?给山药搭架需要注意什么?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  山药是藤本攀缘植物,其茎不但长,而且纤细脆弱,容易被大风吹折。否则,大 更多 >>

山药

种植山药如何除草?

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山药

种植山药如何挖沟?

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山药

如何挖沟种植山药?

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山药

套管种植山药的方法是怎么样?

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山药

山药种薯如何消毒处理?

  山药种薯如何晒种?山药种植前还消毒吗?山药用什么药浸种可以消毒?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一、山药种薯晒种  晒种就是将选择好的山药种薯,在没有发芽前,放 更多 >>

山药

山药种薯如何催芽?

  山药种薯播种前为什么要催芽?山药种薯催芽有几种方法?山药种薯催芽多长可以播种?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一、山药种薯为什么要催芽  在生产上一般用山药 更多 >>

山药

山药种薯如何切?

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山药

山药什么时候种植好?

  山药什么时候种植比较好?山药的种植时间是什么时候?种植山药每亩需要多少种薯?种植山药的行距株距是多少?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一、山药种植时间  山药 更多 >>

山药

种植山药如何施肥?

  种植山药需要什么肥料?种植山药需要多少基肥?种植山药什么时候施肥效果好?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一、山药需肥规律  山药喜有机肥,从播种直到发棵都可铺 更多 >>

山药

种植山药如何浇水?

  种植山药什么时候浇水好?山药是什么时候浇水?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  山药为耐旱作物,喜旱不喜涝,雨水过大容易造成塌沟、发生死棵、病害泛滥等现象,使山药块 更多 >>

山药

采用滴灌种植山药有什么好处?

  植山药为什么要用滴灌?采用滴灌系统的作用是什么?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  1、省水:滴灌系统全部由管道输水,很少有沿程渗漏和蒸发损失。滴灌属局部灌溉,灌水 更多 >>

山药

种植山药如何喷施多效唑?

  种山药喷施多效唑有什么作用?种植山药什么时候喷施多效唑好?山药喷施多效唑需要注意什么?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一、山药使用多效唑的好处  1、山药植 更多 >>

山药

山药的茎有什么特点?

  山药的茎有几种?山药的茎生长习性是怎么样?山药的茎有哪些特点?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  山药的茎有3种,其中2种在地上,1种在地下。地上部分2种,一是上架的藤蔓 更多 >>

山药

山药的叶子有什么特点?

  山药的叶子是什么样的?山药的叶子分为几种?山药叶子生长习性是怎么样?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  叶是山药进行光合作用、蒸腾作用以及呼吸作用等生理活动的重 更多 >>

山药

山药的花、果实和种子有什么特点?

  山药的花是怎么样?山药的果实是怎么样?山药的种子是怎么样?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一、山药花的特点  山药的花是单性花,单生于花轴周围,形成穗状花序。由 更多 >>

山药

山药的生长过程是怎么样?

  山药的生长周期是多长时间?种植山药多久能采收?山药的生长发育习性是怎么样?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一般山药的一个全生长周期中,要经过发芽、生长和休眠等 更多 >>

山药

什么样的环境适宜种植山药?

  山药生长发育对环境条件有什么要求?山药种植需要什么土壤和气候条件?山药适合在什么样的土壤中生长?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一、山药生长对光照的要求   更多 >>

山药

山药的种植期和收获期分别在什么时候?

  我国哪里适宜种植山药?山药适合在那些省份种植?山药从种植到收获要多久?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一、华南区  华南区包括台湾、海南、广东、广西、云南、 更多 >>

山药

山药种薯怎么选?

  种植什么山药品种好?山药种薯如何挑选?买山药种需要注意什么?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一、就近引种  地理位置接近,生态环境相似,气候变化不大,引进品种适应 更多 >>

山药

山药种薯有几种?

  山药种薯哪种好?山药种子分为几种?种植山药用哪种种薯好?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  一、山药栽子  山药栽子又称山药嘴子、山药尾子、龙头。即山药块茎上端 更多 >>

山药

山药根部有什么特点?

  山药根是怎么样?山药的根系有多长?山药的根系有什么特点?以下小编就作简单介绍,供网友们参考。  长期以来,人们常把吃的山药误认为是山药的根。山药长在地下,毛根又很多,确实 更多 >>

因地制宜种淮山药

连日来,浙江省瑞安市马屿镇五仁山村村民利用晴好天气,忙着加工中药材―――淮山药。站在村头一眼望去,只见屋前屋后到处晾晒着白花花的淮山药。据村干部介绍,去年该村生产淮山 更多 >>

山药豆金龟甲和蓝翅负泥虫

山药豆金龟甲5~8月发生,一年发生1代。成虫群集在叶片上危害,使叶片成网状。幼虫在土中危害植株根部。  山药蓝翅负泥虫一年发生1代,以成虫越冬。山药蔓伸出时,越冬成虫迁入群集危 更多 >>

当前山药咋管理

当前山药已进入块茎膨大期,由于地上茎长势较旺,田间较荫蔽,通风较差,加之气候炎热多雨,极易诱发病害,故应抓好以下要点,以保丰产。      一、亩追施腐熟农肥2500―3000公斤或 更多 >>

山药的施肥技术

山药喜有机肥,从播种直到发棵都可铺施。铺施数量不限,可适量多施。有机肥在施到田间之前均应经过充分发酵、腐熟,否则容易传播杂草和病虫害,同时未腐熟的有机肥施到田间后再进 更多 >>

山药栽培及采收加工技术

一、繁殖方法      (1)芦头繁殖 芦头即块茎上端有芽的一段。在收获山药时,选择颈短、粗壮、无分杈和无病虫害的山药,将上端有芽的部分折断,长约15厘米作种。芦头取下后 更多 >>

炭蒜山药粥治疗牛羊慢性腹泻

  慢性腹泻是牛羊的一种常见病和多发病,治疗药物较多,但疗效不一。多年来,笔者应用炭蒜山药粥治疗牛羊腹泻100余例,疗效显著,现选择其中2例报告如下:  病例一:2005年6月20日,东海县双店镇 更多 >>

山药高产栽培方法

  山药又称薯蓣、野山药、淮山。山药属多年生缠绕草本,地下圆柱形,内质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食。山药别有风味,是珍贵的蔬菜,也是一种滋补品,还是酿酒 更多 >>

山药套瓠瓜一茬顶二茬

山药套瓠瓜一茬顶二茬 响堂管理区,西响村民曹启贵种植山药 砖瓜,取得了一茬顶二茬的高效益。1994年种植面积0.73亩,山药产量2243公斤,产值6429元,套栽砖瓜146株,产值730 更多 >>

麻山药高产栽培技术

近年来,麻山药因营养丰富、药用价值高、可以菜药兼用等特点,而深受消费者的青睐。麻山药一般亩产块根2500―3000公斤,亩纯收入在5000元以上,行情好时,高产地块亩产值突破万 更多 >>

山药的加工与贮藏方法

  山药,别名鲜山药(江苏)、怀山药(河南)、山薯(福建、广西)、理毛条(云南)、山药薯(湖南)等。以根茎入药,具有补脾胃、益肺肾的功能,系药食之佳品,全国年正常销售量为600万 更多 >>

山药褐斑病

  〔病原菌学名〕Phyllosticta dioscoreae Cooke.   〔寄主作物〕山药。   〔病害诊断〕主要为害叶片。叶片上病斑大小不等,近圆形,多角形至不规则形,边缘褐色,中央灰褐 更多 >>

山药斑枯病

  〔病原菌学名〕Septoria diocoreae J.K. Bai & Lu   〔寄主作物〕山药。   〔病害诊断〕主要为害叶片。叶片发病,初时在叶面上产生褐色小斑点,后逐步扩展成为大小6~1 更多 >>

山药新品 富士山药

河北省新技术良种繁育中心经过认真考察,于2003年引进了“富士山药”进行试种,经过两年的种植证明“富士山药”具有5大特点: 产量高:每亩下苗8000株,每株一般在1.5 更多 >>

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山药的繁殖方法

山药的繁殖方法带芽繁殖通常山药有多重繁殖方法,下面我们逐一的来介绍一下。首先我们可以利用顶端带嫩芽的山药进行繁殖,将带有嫩芽山药的顶端切断,将其栽入土壤当中,这种繁殖方 更多 >>

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视频小教程:在家怎么生山药豆

在家生山药豆的方法视频 生山药豆的方法材料山药、小铲子、小刀、水、喷壶、花盆、盘子。处理山药选择合适的山药,山药比较容易发芽的部分的就是它的上部,比较细的部分。将山 更多 >>

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山药的功效与作用

山药的功效说起山药的功效滋补肯定是排第一位的。常食用山药还可以使人内心愉悦,由内而外散发出来的好心情可以让人延缓衰老,增强体魄。山药中还有微量元素是对人体非常有益处 更多 >>

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紫玉山药浅生槽定向栽培技术

紫玉环山采用定向栽培技术,利用浅生槽,横向种植有点如下: 1、采收容易,扒开表土就能轻易去除淮山,大大节省人工成本。 2、顺着浅生槽的方向生长,所产的淮山茎顺直长圆、饱满、种 更多 >>

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麻山药根腐病防治

传播途径: 山药根腐病的病菌是以菌丝体或菌核在土壤中或病残体上越冬,可以在土壤中存活2-3年,通过土壤、雨水和施用带病菌的肥料传播。高温高湿条件下容易发病,干旱时发病轻,重 更多 >>

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发了芽的山药,放在花盆里竟然爬满了墙,还结山药豆

用山药棍种山药第1步山药棍就是山药的根,想要种山药的话大家可以选择铁棍山药,掰下最上端的部分,这个部位最容易发芽。第2步把掰下的山药棍表皮清理干净,放在浅盘或水培瓶水培,不 更多 >>

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山药什么时候收获最佳,有药性?

一、什么时候收获在一般情况下,它会在清明节前后的时候播撒种子,从霜降时期,茎叶全部枯萎时就开始采收,大约在10-11月份。如果采收过早会造成产量比较低的情况,并且含水量还很多 更多 >>

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如何种植山药豆

一、种植步骤1、栽种时间:通常情况下是选在清明节左右就可以进行;2、选用土壤:要保持土上下一样,要比较蓬松并且具有一定好的排水性能;3、开沟挖渠:在开挖的时候大约将沟凿出大约9 更多 >>

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野山药长什么样子

一、茎部的样子野山药一般是指穿山龙,别名很多,又叫做地龙骨、鸡骨头、龙薯蓣、龙萆等。它是多年生的草本植物,长度可以达到5米,根茎横着生长,上面多有分枝,外皮是黄褐色的,容易变 更多 >>

山药

一节山药埋盆里,叶子呼呼爬满墙,来年挂满小豆豆!

土里埋节山药棍,来年山药长满盆!1、山药棍任何一段都能种植,不过如果想生芽快,可以截取顶端部分。2、把截下来的山药棍清洗干净,然后放在水培瓶里生根。山药横放或者竖放都能生根 更多 >>

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山药种植的四个关键环节

一、土壤疏松好,块茎易膨大。 土壤的疏松对于根茎的伸长和膨大至关重要。栽植沟挖深要达到1米左右,沙质壤土疏松透气,提温快,前期发苗好,有利于块茎伸长;黏重的土壤冷硬,透气差,不 更多 >>

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山药病虫害的发生及防治

一、农业防治 1、选用抗病品种是防治山药病虫害的有效方法。栽培抗病品种时要合理澳门网上赌博网站大全,每隔2~3年轮换品种,并注意品种的提纯复壮。 2、轮作可减轻或避免山药茎腐病和根结线虫 更多 >>

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山药生长中后期管理要点

运筹肥水 当山药茎叶爬满架时要追肥一次,亩追施尿素15~20公斤,可适当追施钾肥或喷施叶面肥以提高抗逆性和提高产量。山药为耐旱型经济作物,为提高产量,当遇到持续高温干旱的天 更多 >>

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山药主要病害防治

山药炭疽病 危害症状 发病部位为叶片,亦危害其他部位。病初叶脉上产生褐色下陷斑,中央色浅,潮湿时轮生粉红色胶粘质小点, 渍状病斑,略下陷,潮湿时同样产生粉红色胶体物,导致枯茎 更多 >>

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麻山药炭疽病浸染的危害及防治

1、浸染叶片:病斑增多和变大,逐渐连成一片,导致叶片枯黄、凋落,也就是我们常说的“黄落”。 2、浸染叶柄:随着病斑的扩大,绕叶柄一周时导致叶子还绿色就凋落,就是我们 更多 >>

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春季栽种山药水肥土管理要点

开春以来,各地农民朋友通过热线电话询问春季栽种山药的土壤选择和肥水管理问题,下面做一简单介绍: 山药土肥水管理要从生物学特性谈起,山药植株地上部茎叶花果繁茂,茎蔓可长达2 更多 >>

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山药的需肥特点

山药的需肥特点 山药的需肥量是非常大的,因为山药生长期很长,因此需要肥效较长的有机肥,这样才能保证山药在每个生长阶段的需要。    在山药生长前期,由于气温低,有机养分 更多 >>

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山药的贮藏加工技术

山药的贮藏加工技术 1.洗货:将需要精加工的柴山药倒入水池内冲洗,洗去上面的泥土和灰尘,直到发白为止。捞出来摊到箔上晾晒,直到表面用手摸时感到滑润为止。 2.熏蒸:把晾晒干的 更多 >>

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山药种植的施肥技术

山药喜有机肥,从播种直到发棵都可铺施。铺施数量不限,可适量多施。有机肥在施到田间之前均应经过充分发酵、腐熟,否则容易传播杂草和病虫害,同时未腐熟的有机肥施到田间后再进 更多 >>

山药

畸形山药的预防措施

畸形山药的预防措施 畸形山药的形成原因 (1)土壤中异物影响。 (2)盲目施用种肥。菜农在种植山药时,施用各种各样的种肥(开沟后摆放山药栽子前撒入沟内),但由于种肥施用过多或未能 更多 >>

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铁棍山药

铁棍山药 铁棍山药的基本介绍: 铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,故得名铁棍山药。 铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。作为中药 更多 >>

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矮蔓山药的栽培技术

矮蔓山药的栽培技术 一、种植生育期 一般在2-3月份种植,9-12月份开始收挖。 二、主要栽培技术 1、土壤选择:应选择土质疏松深厚,并有水源浇水的沙壤土为宜。 2、种苗的准备和 更多 >>

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如何挑选山药及保存

如何挑选山药及保存 首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。 其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。 山药 最后再 更多 >>

山药

山药的种植方法

山药的种植方法 栽培山药,必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻35-45厘米,深翻土地时,要先将上面 20-30厘米的表土层翻在一边,再继续 更多 >>

山药

水山药种植技术

水山药种植技术 一、选用优良品种 以选择单株产量高、根毛少、脖子短、无分杈、无病斑的当年新沟栽培的山药中上部作 种为好。日本白山药及丰县水山药均是目前较好的品种 更多 >>

山药

山药种植畸形的预防措施

山药种植畸形的预防措施 ⑴对即将栽培的嘴子或种块,用500-800倍的代森锰锌或多菌灵溶液浸种,浸3-5分钟,以杀灭种子上携带的病菌。 ⑵尽量使用优质山药豆栽培的一年生山药嘴子 更多 >>

山药

山药栽培的病害及防治技术

山药栽培的病害及防治技术 (一)红斑病 1.症状山药红斑病是由线虫引起的病害,主要危害山药根状块茎。染病的块茎小,重量轻。山药红斑病发病之初是在块茎上形成红褐色近圆形至不 更多 >>

山药

山药种植讲方法

山药种植讲方法 山药品种选择:目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本“大和芋”山药等品种。 选地开沟整畦 山药的种植应尽量避免重茬,一般隔三年 更多 >>

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麻山药种植技术

麻山药种植技术 一、选择适宜品种 选用抗病力强的棒药、小白嘴等优良品种。 二、选择地块 选地势高,排水好,土层深厚的沙壤土。松土施肥,在田间挖南北向深沟,沟宽30厘米,深120 更多 >>

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红紫山药种植技术

红紫山药种植技术 一、选较大块茎作种薯 每年霜降后,采挖红紫山药上市,售前用利刀切下带薯块50~100克的薯芽,连同50~150克的小块茎,收集后选一块墒情好的土地覆土15厘米保存,待 更多 >>

山药

淮北沿海山药高产种植技术

淮北沿海山药高产种植技术 1 选择适宜土壤 最好选择土质肥沃、耕作层疏松深厚、保水保肥能力强、通气性好、灌溉方便、3年内未种过山药、略带砂性的砂壤土地种植,切忌连作 更多 >>

山药

红紫山药丰产种植技术

红紫山药丰产种植技术 一、选较大块茎作种薯 每年霜降后,采挖红紫山药上市,售前用利刀切下带薯块50~100克的薯芽,连同50~150克的小块茎,收集后选一块墒情好的土地覆土15厘米保 更多 >>

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山药的种植技术

一、土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块,要求上下土质一致,如下层有较薄的粘重土层,挖沟时挖去,也可种植。土壤以微酸到中性为宜。 二、开沟 更多 >>

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山药被曝也用甲醛保鲜

济南的张女士平时很喜欢吃山药,这几天她发现从市场上买回来的山药跟以往有些不同。 张女士说:“买回家来看,上面很湿,好像是洒过了水一样。拿起来闻一下,有种怪怪的味道,有 更多 >>

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如何保存山药不变色

保存山药不变色的方法:  一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。   二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,等 更多 >>

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山药的贮藏与保鲜

1、山药的堆藏 在仓库的水泥地坪上,用砖砌起高1米左右地埋藏坑,先在坑底铺上厚约10厘米的干细沙,然后将经挑选的摊晒过的山药按次序平放在泥沙上,一层山药一层泥沙,向上堆至离 更多 >>

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柴山药的精加工技术要点

精加工的技术要点: 1.洗货:将需要精加工的柴山药倒入水池内冲洗,洗去上面的泥土和灰尘,直到发白为止。捞出来摊到箔上晾晒,直到表面用手摸时感到滑润为止。 2.熏蒸:把晾晒干的柴 更多 >>

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如何防治山药斑纹病

传播途径和发病条件 病菌以分生饱子座或菌丝在病残体上越冬,成为翌年初侵染源,发病后又产生分生饱子,遇有适宜温湿度条件,经1一2天潜育,分生饱子即可萌发 进行再侵染。该病一 更多 >>

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山药镰孢褐腐病防治方法

发病条件 以菌丝体或厚垣孢子或分生孢子在土壤或种子上越冬,带菌的肥料、种子和病土成为翌年主要初侵染源,病部上产出分生孢子进行再侵染,借 雨水溅射传播蔓延。植地连作或低 更多 >>

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鲜山药的简易存放法

鲜山药的简易存放法介绍如下: 1、在室内预挖存放鲜山药的土坑,深0.8-1米,长与宽由鲜山药的存放量确定,土坑周壁与底部用塑料薄膜作隔层防潮。 2、根据山药性喜高温干燥,山药根 更多 >>

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淮山药连作速培高效新技术

优化选用良种:淮山药欲想实现连作优质高 产,必须在每年秋冬选择纯正种苗,有条件最好用山 药豆培育的一代优质无病种苗(底端钝圆、颈部粗 短、毛孔稀疏),忌用毛孔外凸、颈部细 更多 >>

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