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来源:种养技术时间:2019-10-29作者:
    平菇栽培过去主要是用瓶栽的方法。近几年来,广大群众根据当地条件,采用不同材料,进行了多种方式的栽培。

    塑料袋栽培。方法与瓶栽相同,也需经过装瓶、灭菌、接种、培养等工序,菌丝长满全袋后,脱袋排列于床架上或悬挂空中出菇。袋栽在装入培养基时比瓶子方便,长菇后也不须挖瓶,花工少。

    复式床架栽培。栽培室内用多层床架作菇床,铺以生料,播种后用塑料薄膜覆盖发菌,约经40天左右出菇。此法可充分利用空间面积,产量也高。

    露地栽培。在大田作畦,用塑料薄膜搭地棚,以棉籽壳等生料作培养料,经播种发菌后出菇。露地栽培成本低,不占房屋,是一种大规模生产的方法,但受自然条件的影响较大,病虫害较多。

    平菇菌丝生长的温度范围较广,4℃以上、35℃以下都可以生长。子实体发育的温度为7~22℃。湖南一般从9月至第二年3月均可接种栽培,但以秋季栽培为最好。瓶栽和塑料袋栽培从9月中旬开始连续接种,利用自然温度发菌,10月中、下旬便可陆续采收,直至翌年1月初。冬季无加温条件的栽培室,1~2月份可暂停接种,3月开始再进行接种、培养,至5月底结束栽培。

    床架栽培和露地栽培,秋播在9、10月间铺料、播种,12月底前可采收2~3批,开春后再收1~2批。春栽应早播种,早管理,为出菇争取较长的凉爽气候,可在2月间至3月初播种,春播的培养料可薄些,2~3批菇采收后,气温已不适宜子实体的发育时便结束栽培。春播若过迟,往往只能收一二批菇,气温过高不适于平菇子实体的生长,菇的质量也差些。因为平菇菌丝体新陈代谢作用旺盛,越夏时培养基养分消耗多,病虫杂菌危害又重,床架和场地被占用,即使到了秋季,也难望大量长菇。故在安排栽培季节时必须视当地气候条件认真考虑。有条件的也可进行反季节设施栽培。

标题:平菇栽培有哪些方式?如何安排栽培时间?
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